用料：
- 辣面 半斤
- 盐 2-3勺
- 植物油 两升
- 桂皮 4-5段
- 花椒 两勺
- 八角 5-6个
- 茴香 两勺
- 白芝麻 五勺
- 陈皮 少许
- 葱白 一根
- 姜 4-6片
- 蒜 5-7瓣
小贴士：
炸调料时需注意油温，油温过高会糊，影响口感
做法：
- 1. 白芝麻杆碎，倒入辣面中，加盐，搅拌均匀。
- 2. 桂皮陈皮，茴香，八角，花椒，泡水。
- 3. 葱切段，姜切片，蒜拍烂，备用。
- 4. 将油烧开，趁高温，浇入辣面中搅拌均匀。
- 5. 锅内再倒油，待油烧开后，高温倒入泡好的陈皮桂皮和葱姜蒜。注意油温太高会糊的。
- 6. 待葱姜蒜炸出味，捞出。
- 7. 将之前泼好油的辣椒面，倒入油锅，搅拌均匀。放半小时，装瓶。即可完成。。