油泼辣子

油泼辣子
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健康功效

桂皮:温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

油泼辣子的做法

  • 油泼辣子的做法图解1

    1.白芝麻杆碎,倒入辣面中,加盐,搅拌均匀。

  • 油泼辣子的做法图解2

    2.桂皮陈皮,茴香,八角,花椒,泡水。

  • 油泼辣子的做法图解3

    3.葱切段,姜切片,蒜拍烂,备用。

  • 油泼辣子的做法图解4

    4.将油烧开,趁高温,浇入辣面中搅拌均匀。

  • 油泼辣子的做法图解5

    5.锅内再倒油,待油烧开后,高温倒入泡好的陈皮桂皮和葱姜蒜。注意油温太高会糊的。

  • 油泼辣子的做法图解6

    6.待葱姜蒜炸出味,捞出。

  • 油泼辣子的做法图解7

    7.将之前泼好油的辣椒面,倒入油锅,搅拌均匀。放半小时,装瓶。即可完成。。

小贴士

炸调料时需注意油温,油温过高会糊,影响口感

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油泼辣子的家常做法

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