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奶香葱油花卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉  二斤
  • 牛奶  一桶
  • 酵母  5克
  • 馒头改良剂  5克
  • 小葱  三根

小贴士:

酵母发面时,需要冷水上锅。水开蒸十五分钟。虚蒸五分钟

做法:

  • 1. 准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。
  • 2. 牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状
  • 3. 全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆
  • 4. 盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大
  • 5. 醒好的面团,可爱吧
  • 6. 把面团倒在面板上继续揉。
  • 7. 准备好小葱。
  • 8. 把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。
  • 9. 把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。
  • 10. 用筷子在面中间压一下
  • 11. 拧成花卷
  • 12. 依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。
  • 13. 我顺便还弄了些枣馍
  • 14. 花卷来啦。开吃