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奶香葱油花卷的做法
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用料:
面粉
二斤
牛奶
一桶
酵母
5克
馒头改良剂
5克
小葱
三根
小贴士:
酵母发面时,需要冷水上锅。水开蒸十五分钟。虚蒸五分钟
做法:
1.
准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。
2.
牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状
3.
全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆
4.
盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大
5.
醒好的面团,可爱吧
6.
把面团倒在面板上继续揉。
7.
准备好小葱。
8.
把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。
9.
把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。
10.
用筷子在面中间压一下
11.
拧成花卷
12.
依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。
13.
我顺便还弄了些枣馍
14.
花卷来啦。开吃