奶香葱油花卷

奶香葱油花卷
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作者:唯薇一笑

食材用料

酵母 5克
馒头改良剂 5克

奶香葱油花卷的做法

  • 奶香葱油花卷的做法图解1

    1.准备食材。(学生奶一桶,酵母粉5克,馒头改良剂5克)面粉一斤多。

  • 奶香葱油花卷的做法图解2

    2.牛奶热一下,三十度左右,加入酵母搅拌均匀,馒头改良剂直接撒面粉里,开始和面。用筷子把面粉打成柳絮状

  • 奶香葱油花卷的做法图解3

    3.全部打好,入手和面,直到把面团揉到没有干面再揉圆

  • 奶香葱油花卷的做法图解4

    4.盖着保鲜膜,放到温暖处醒发至两倍大

  • 奶香葱油花卷的做法图解5

    5.醒好的面团,可爱吧

  • 奶香葱油花卷的做法图解6

    6.把面团倒在面板上继续揉。

  • 奶香葱油花卷的做法图解7

    7.准备好小葱。

  • 奶香葱油花卷的做法图解8

    8.把揉好的面团擀薄,倒入玉米油抹匀,撒上小葱和盐。

  • 奶香葱油花卷的做法图解9

    9.把面团卷起,用刀切成大小相同的剂子。

  • 奶香葱油花卷的做法图解10

    10.用筷子在面中间压一下

  • 奶香葱油花卷的做法图解11

    11.拧成花卷

  • 奶香葱油花卷的做法图解12

    12.依次拧好的花卷入蒸锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟出锅。

  • 奶香葱油花卷的做法图解13

    13.我顺便还弄了些枣馍

  • 奶香葱油花卷的做法图解14

    14.花卷来啦。开吃

小贴士

酵母发面时,需要冷水上锅。水开蒸十五分钟。虚蒸五分钟

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奶香葱油花卷的家常做法

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