葱油花卷

葱油花卷
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作者:蜜糖儿

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

酵母 3克
一小撮
温水 适量
油辣椒 适量

葱油花卷的做法

  • 葱油花卷的做法图解1

    1.面粉,鸡蛋,酵母,一小撮盐加入适量温水搅拌成棉絮状,揉成软硬适中的面团。

  • 葱油花卷的做法图解2

    2.发酵到两倍大,手指粘面粉戳个洞不回缩即可。

  • 葱油花卷的做法图解3

    3.擀成长方形面片,摸上老干妈油辣椒,撒上香葱,卷起来,不要卷太紧。

  • 葱油花卷的做法图解4

    4.切成小块。

  • 葱油花卷的做法图解5

    5.两块叠在一起,用筷子压下去。

  • 葱油花卷的做法图解6

    6.捏紧两头反方向拧一下,在底部收紧。

  • 葱油花卷的做法图解7

    7.卷好的花卷室温醒发十分钟左右。

  • 葱油花卷的做法图解8

    8.冷水上锅,大火烧开,转中小火蒸十五分钟左右,闷五分钟再出锅。

小贴士

水要一点一点加,软硬适中即可。

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葱油花卷的家常做法

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