用料：
- 豆角 适量
- 味极鲜 适量
- 蚝油 1勺
- 白糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
小贴士：
喜欢吃肉的朋友了以放点肉丝，喜欢吃辣的，可以放点干红辣椒味道也不错，豆角一定要炒熟，生的豆角容易中毒。
做法：
- 1. 准备好所有材料，豆角掰段，葱切花，蒜切末，姜切丝备用。
- 2. 起锅，放比平时炒菜多一点油，因为我没放肉，豆角油少不好吃，油七分热放入姜丝。
- 3. 炒出香味放入豆角翻炒，然后放入葱花、少许糖、蚝油、生抽继续翻炒。
- 4. 直到把豆角炒的变色了加入少许水。
- 5. 盖上盖子闷一会。
- 6. 然后大火收汁，放入蒜末。
- 7. 装盘！开吃吧！