海鱼烩茄子的做法

做法：

• 1. 把整条茄子切成条状，烧开水整条放下去焯一下。
• 2. 放油炒一下海鱼，
• 3. 放姜，蒜和鱼一起爆一下，在放茄子爆一下甜面酱，酱油，水
• 4. 把茄子翻一翻，放葱盖上盖子闷一下，小火，自己把握好时间，起锅装盆