海鱼烩茄子的做法

• 1.把整条茄子切成条状，烧开水整条放下去焯一下。

• 2.放油炒一下海鱼，

• 3.放姜，蒜和鱼一起爆一下，在放茄子爆一下甜面酱，酱油，水

• 4.把茄子翻一翻，放葱盖上盖子闷一下，小火，自己把握好时间，起锅装盆