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懒人干果饼干的做法

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  • 用料:

  • 蛋糕粉  150克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油(无盐)  25克
  • 葡萄干  40克

小贴士:

葡萄干可以改成蔓越梅干,也可以在表面撒上椰蓉,是不是很简单的一种做法,大家试试看

做法:

  • 1. 把蛋糕粉,和打过的蛋液,回到室温软化后的黄油加在一起稍微搅拌
  • 2. 加入葡萄干、然后用手把所有的材料均匀的揉搓
  • 3. 搓成一团备用
  • 4. 在台上铺比较长的保鲜膜、把面团放在中间,保鲜膜对折过来,从保鲜膜上面把面团擀开
  • 5. 擀成大概是25✖️25那么大
  • 6. 如果家里有模具,就用模具框出各种各样的形状,没有的话,用刀切割成四方形或者三角形(我弄了两种,照片的这一片是加了可可粉的、如果朋友们喜欢可以在揉的时候加入适量可可粉)
  • 7. 各种形状
  • 8. 感觉四方形的最不浪费空间
  • 9. 移到铺了油纸的烤盘里,用烤箱900W烤10~12分钟,如果是烤炉170度20分钟,中途请观察颜色,感觉烤的时间还不够颜色却开始焦起来的时候,给盖上锡纸
  • 10. 等凉了就可以吃了,如果要装瓶一定要等完全冷却后