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黑芝麻红糖馒头的做法

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  • 用料:

  • 红糖  30克
  • 普通面粉  150克
  • 酵母  2克
  • 清水  65克
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

最后的醒发一定要的,这是面团发起来的关键

做法:

  • 1. 称好所需材料
  • 2. 红糖,酵母,清水混合,搅拌至融化
  • 3. 混合物中加进面粉,和成光滑面团,温暖处发酵至两倍大
  • 4. 发酵好的面团重新揉捏,挤出气泡。
  • 5. 擀面棒擀成长面片,面片上洒上黑芝麻,卷起。搓成长条,再用刀切成个人想要的大小,整整形状摆上蒸架,醒发30分钟,两倍大。
  • 6. 冷水上锅,蒸15分钟左右,焖5分钟。可以吃啦?