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开花馒头的做法
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用料:
面粉
红心火龙果
半个
南瓜
半个
发酵母
适量
白糖
适量
小贴士:
南瓜买颜色深一点的做出来好看,火龙果榨汁后要过滤,材料可以根据自己的口味准备,喜欢的颜色随意搭配!
做法:
1.
火龙果加适量的水榨汁过滤,南瓜去皮洗净后蒸熟捣成泥备用
2.
面粉加适量的糖和发酵母用菜汁和成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
3.
面粉中加适量的糖和发酵母用温水和成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
4.
发酵2倍大有蜂窝状就可以了
5.
拿适量的面团揉匀排气切成小剂备用
6.
白色面团擀成圆形面片在放上揉好的火龙果面团,颜色可以随意搭配,然后在包起来,口向下放
7.
醒发15分钟后用刀在上面划一个十字口
8.
放蒸笼里蒸15分钟,蒸好再焖3分钟
9.
做了几种,拍下其中的一部分
10.
颜色按自己喜欢搭配