虎皮辣子烧茄子的做法

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用料：
淀粉适量
茄子 1
辣子 5
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
糖适量

小贴士：

甜的和辣的不能一起吃，但是糖可以少放一点

做法：

1. 先将茄子和辣子用油炸一炸，辣子炸成虎皮，茄子炸成硬的
2. 用切好的蒜姜葱爆炒，在用辣子酱炒，
3. 倒一碗水，放盐、调料、糖要煮一会，后面放淀粉，把炸好的茄子和辣子炒一会就出锅了