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蒜香腊肉豆腐的做法
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用料:
老豆腐
200克
腊肉
15片
青蒜
5棵
油、料酒
适量
鸡精、开水
适量
做法:
1.
把所有材料洗净沥干水份并用刀切好备用。
2.
先起油锅把腊肉煸出香味,两面微黄即可加适量料酒提腊肉香味。
3.
然后头煸出蒜白香味后下豆腐煎。
4.
当豆腐两面都煎微黄时即可加适量白糖和开水,然后盖锅盖焖煮5分钟。使腊肉香味能充味浸入豆腐中。
5.
打开盖子加入余下青蒜叶和茎,翻炒均匀后加适量的鸡精即可出锅了。
6.
最后出锅装盆即可享受美味的蒜香腊肉豆腐啦。