爆炒双丝的做法

做法：

• 1. 鸡胸切丝加盐、味精、胡椒粉、蛋清、淀粉、腌制
• 2. 豆芽菜焯水后盛出备用
• 3. 鸡丝滑油后备用
• 4. 将味精、鸡精、糖、胡椒粉、盐、料酒、水淀粉调汁备用
• 5. 锅内放油加入葱姜爆香放入鸡丝、豆芽菜、蒜片倒入提前调好的汁翻炒淋入香油出锅即可