用料：
- 海参（球参） 4个
- 鱼胶（双背胶） 2个（大号的）
- 香菇 5.6个
- 红枣 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.给大家一个小技巧
【球参】冷水泡3天，每天换1-2次水。然后洗干净，用高压锅煮一下（10分钟），然后拿出放凉，换冷水再泡12小时以上。然后放入冰箱冷冻室，需要就拿出来解冻，做菜，炖汤都很好
2.鱼胶和海参种类可以自己自由更换的，我喜欢吃双背胶，球参肉厚
做法：
- 1. 处理鱼胶，这次我用的是大号的双背胶，个头很大肉很厚哈哈，先用水洗净泡发一会，然后切小
- 2. 选择海参，这次我用球参，口感比较好，营养价值高
- 3. 球参洗净泡水
- 4. 香菇也要提前洗净泡水
- 5. 红枣洗净备用
- 6. 把处理好的食材全部放入炖盅中，隔水炖大概2个小时到3个小时（看个人喜好）
- 7. 最后可以加入适量盐，枸杞装点一下，出锅
- 8. 好吃又营养的炖汤好了哈哈