用料：
- 童子鸡 1只（2斤左右）
- 老抽 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香葱 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
好简单，快试试吧。
做法：
- 1. 先把鸡洗净，控水。把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
- 2. 腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
- 3. 炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
- 4. 炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
- 5. 将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。
- 6. 等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。