茄子夹肉的做法

做法：

• 1. 洗好木耳、猪肉、萝卜干
• 2. 打成肉馅
• 3. 洗净茄子，切成厚片
• 4. 在厚片中间加一刀，不要切断，在中间夹上肉馅
• 5. 裹蛋液，下锅煎
• 6. 煎至两面金黄，下生抽、加水、焖至收汁
• 7. 起锅、上菜…开饭