香椿鸡蛋——春天里的限时美味的做法

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用料：
香椿一把
鸡蛋三个
植物油适量
盐少许

小贴士：

1、不建议放太多鸡蛋，鸡蛋多了会抢了香椿的香味
2、油适当多放一些，炒鸡蛋油少了不香

做法：

1. 香椿切碎，打入鸡蛋
2. 加入少许盐，拌匀
3. 锅中做适量油，烧至八成热，加入打好的香椿鸡蛋，翻炒。这里可以摊成香醇鸡蛋饼，由于个人喜好，我爱吃翻炒的，鸡蛋比较嫩
4. 炒至鸡蛋凝固就装盘上桌喽！