香椿炒蛋的做法

做法：

• 1. 香椿洗净，鸡蛋备好。
• 2. 香椿焯水过凉，切末。鸡蛋打散。加料酒拌匀备门用。
• 3. 锅烧热，放油烧六成热放入香椿鸡蛋翻炒。
• 4. 加入盐，胡椒粉，淋上明油起锅装盘。