香椿炒蛋的做法

• 1.香椿洗净，鸡蛋备好。

• 2.香椿焯水过凉，切末。鸡蛋打散。加料酒拌匀备门用。

• 3.锅烧热，放油烧六成热放入香椿鸡蛋翻炒。

• 4.加入盐，胡椒粉，淋上明油起锅装盘。