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蚝油香菇扒生菜的做法
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用料:
生菜
400克
香菇
8个
蒜
2瓣
油
适量
蚝油
适量
盐
适量
小贴士:
用的是干香菇、也可用鲜香菇替代 。
做法:
1.
生菜剥开一片片、清洗干净
2.
香菇提前一个小时泡发
3.
清洗干净香菇、蒜去衣剁碎
4.
锅里加入适量清水、放香菇煮熟捞起待用
5.
把煮过香菇的水再次烧开、放油、盐、生菜、用筷子把生菜全浸入水中、大火烧开、关火快速捞出生菜、沥去水份、摆放盘子里
6.
锅里加入少许清水大火烧开、放蒜、香菇、蚝油、小火翻炒几下
7.
把香菇和蚝油汁一起盛起、淋在生菜上、即可食用
8.
成品