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梅花肉烧蒜苔粉条的做法

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  • 用料:

  • 梅花肉  400克
  • 粉条  90克
  • 䔉苔  200克
  • 冰糖、花椒、八角  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 盐、鸡粉、海鲜酱油  适量

小贴士:

我这是五个人的菜量,真的是一款非常大众又美味的佳肴哦……

做法:

  • 1. 准备好,肉用凉水洗净控干水份。
  • 2. 蒜苔除去头尾老的部分,洗净切成段。
  • 3. 准备好的粉条煮熟后,用凉水冲凉捞入盘中。
  • 4. 肉切成大点的块
  • 5. 准备好葱姜蒜
  • 6. 锅中放油烧热加入适量的冰糖,烧至金黄色。
  • 7. 放入肉块炒至上色
  • 8. 肉块炒上色后放入葱姜蒜、花椒和八角炒出香味。
  • 9. 在放入适量的海鲜酱油
  • 10. 最后倒入一大碗清水,盖上锅盖大火烧开后转小火炖一小时。
  • 11. 一小时后炖至汤汁留有一部分,够粉条吸收的就可以了。
  • 12. 倒入蒜苔和粉条,放入少许盐和适量的鸡粉炒至它们入味即可
  • 13. 已经炒入味又收了汁后的样子
  • 14. 盛入盘中亲亲们可以开动喽