清炒莴笋的做法

做法：

• 1. 将莴笋去皮切丝，置入干净的碗中。
• 2. 红辣椒剁碎。
• 3. 热锅，加入植物油，待油温七成热时，放入红辣椒爆香。
• 4. 放入莴笋丝，中火不停地翻炒。
• 5. 炒至十分钟左右，加入盐、鸡精、酱油翻炒至上色。
• 6. 出锅。