清炒莴笋的做法

• 1.将莴笋去皮切丝，置入干净的碗中。

• 2.红辣椒剁碎。

• 3.热锅，加入植物油，待油温七成热时，放入红辣椒爆香。

• 4.放入莴笋丝，中火不停地翻炒。

• 5.炒至十分钟左右，加入盐、鸡精、酱油翻炒至上色。

• 6.出锅。