用料：
- 面粉 300克
- 南瓜 180克
- 酵母 3克
- 糖 一汤匙
- 红豆 适量
小贴士：
我这是晚上做的，第二天拍的成品图，颜色有差别，请见谅！
面不要和的太软了；南瓜水分大，不需另加水和面；眼睛也可以用黑芝麻代替，但效果没有红豆的好；蒸好后再焖一会，是为了防止馒头遇冷回缩。
做法：
- 1. 南瓜去皮去瓤，洗净切片进微波炉高火五分钟
- 2. 南瓜用勺压成泥状，晾到不烫手时放面粉中加酵母和白糖
- 3. 用筷子搅拌呈下图样
- 4. 揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 面团发至两倍大。按压无回缩就发好了
- 6. 红豆洗净用清水浸泡
- 7. 发好的面团放砧板上揉光滑
- 8. 根据自家喜好切剂子
- 9. 取一个剂子，稍微揉揉，擀成牛舌状
- 10. 另取适量南瓜面，搓成长条，依次摆在擀好的面片上
- 11. 先把下面的牛舌状翻上去
- 12. 再把上面的翻下来
- 13. 取泡好的红豆做眼睛
- 14. 依次做好后，二次发酵二十分钟，放蒸锅里蒸二十分钟，时间到再焖两分钟
- 15. 蒸好的螃蟹胖了不少呢
- 16. 螃蟹一家
- 17. 成品图