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芒果椰奶西米露的做法

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  • 用料:

  • 芒果  2个
  • 椰浆  100克
  • 牛奶  450克
  •  50克
  • 西米  100克

小贴士:

煮西米的时候水放多一些,以免西米太黏。
煮好的西米放进冰水里面口感会QQ的。
可以根据自己的口味调整椰浆、牛奶和糖的分量。
也可以放入冰箱冷藏后食用。

做法:

  • 1. 准备所需食材,把食材称重。
  • 2. 锅中烧开水,把西米倒入锅中搅拌均匀,盖上锅盖改中小火煮十五至二十分钟,中途要翻搅几次。
  • 3. 利用煮西米的时间,把芒果切块备用。
  • 4. 把西米煮成中间还剩一点小白点的时候关火,盖上锅盖焖15分钟左右,直到西米完全透明。
  • 5. 把西米过几遍凉水后泡在冰水里面20分钟左右,再过一遍凉白开沥干水份备用。
  • 6. 锅中放入牛奶、椰浆和糖煮开后晾凉。
  • 7. 成品图,把牛奶椰浆盛入碗中,放入西米和芒果粒就可以享用了。