用料：
- 大西米（小西米） 250克
- 芋头 1个
- 鲜牛奶（纯牛奶） 250ml
- 椰汁 500ml
- 冰糖（蜂蜜） 适量
小贴士：
在煮西米的时候尽量放多点水，以免粘锅，在煮的过程尽量保持水是一直开的壮态，这样西米熟得更快，中间还要偶尔去搅拌一下以免粘锅。
做法：
- 1. 先把芋头去皮洗净，切成方块，放锅里蒸，直至蒸熟。
- 2. 水开了将西米洗净放开水里煮，先大火煮5分钟，改小火煮25分钟，看到西米还剩一点白就关火，用筛子过掉煮西米的水，过掉之后用冷开水冲掉西米上的粘稠物。
- 3. 把煮好的西米，芋头，倒进碗里，倒入牛奶，椰汁，芋头西米露就做好了。如果觉得不够甜的亲，可以适量加冰糖或蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳哦。