用料：
- 西红柿 一个
- 空心菜 300g
- 蒜 两瓣
- 白胡椒 少许
- 盐 2g
小贴士：
空心菜杆儿用刀背拍一下，会更容易入味儿。 换其他青菜试试会不会有更大惊喜。 真得很简单， 真得写不出花， 但是真得很好吃， 绝对可以拯救不爱吃青菜的你！
做法：
- 1. 空心菜叶子全部摘掉只保留杆，洗净，切断备用，可以把杆儿拍一下，炒的时候更入味。
- 2. 西红柿去皮可以在顶端划十字，然后用热水浇灌，即可轻易去皮。
- 3. 西红柿洗净去皮切块备用。
- 4. 热锅凉油，蒜片爆香，先入西红柿炒出汁水，然后把空心菜放入翻炒1分钟左右。
- 5. 关火前放适量白胡椒和盐。完成。