用料：
- 自制风干（萝卜干） 约200克
- 尖椒 80克
- 植物油 50克
- 花椒 10粒
- 姜 3克
- 葱 5克
- 蒜 3克
- 盐 低于1克
- 味精 少许
小贴士：
如果不喜欢吃太辣的，可根据各人口味酌情增减。
因为萝卜干是自制的，之前是晾干后洗干净放盐腌制过的，早已经入味，炒的时候就不用放盐，但是炒尖椒的时候必需加一点点盐进去，要不然炒出来会特别辣。
做法：
- 1. 准备好萝卜干、尖椒
- 2. 萝卜干切大小合适的颗粒，尖椒切圈。葱姜蒜切末。
- 3. 炒锅内放入植物油（中火）
- 4. 油温六成热放花椒姜蒜爆香
- 5. 然后再放尖椒和盐翻炒片刻。
- 6. 再接着放入葱花和味精萝卜干翻炒香味散发出来即可出锅。（大火）
- 7. 成品：超级下饭的尖椒炒萝卜干就做好了。