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耗闷大虾的做法
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用料:
鹌鹑蛋
10个
小龙虾
一斤
土豆
2两
洋葱
1两
豆瓣
适量
耗油
适量
排骨酱
适量
13香
少量
色拉油
适量
做法:
1.
小龙虾清洗干净,放入花雕酒,姜蒜葱腌制10分钟
2.
选出小龙虾备用,上火烧油至8成热下小龙虾炸成红色,捞出备用
3.
锅内放入色拉油,下豆瓣,姜蒜,干辣椒,干花椒,炒香,加少许水放入小龙虾,加入排骨酱,耗油,青椒,洋葱,鹌鹑蛋,13香,闷2分钟下鸡精,花椒面翻炒均匀起锅。