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  • 用料:

  • 面粉  700克
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  2盒
  • 酵母  10克
  • 食用油  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 鸡蛋打散,放入面粉中,盐放入
  • 3. 牛奶稍微加热,不烫手加入酵母,搅拌均匀。
  • 4. 一边往面粉里倒,一边用筷子不停的搅拌。盖上保鲜膜醒40分钟。
  • 5. 手上抹少许油,手攥成拳头,不停的压面,然后盖上保鲜膜发酵。我是晚上和面,早上炸的。
  • 6. 发好的面,不用揉。
  • 7. 面板上抹少许油,直接把面拉出来,按在面板。
  • 8. 切成2厘米左右的块,如图所示。
  • 9. 两块叠起来,用筷子压一下。
  • 10. 做好型后,醒15分钟
  • 11. 锅内热油,下入油条炸出金黄,翻过来在炸另一面
  • 12. 成品,来一张效果图。