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蒜香牛肉的做法
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用料:
牛肉
300克
青蒜
3棵
姜
适量
油、盐、料酒
适量
啤酒、生抽、白糖
适量
黑胡椒、鸡精、生粉
适量
做法:
1.
先把牛肉洗净切片,然后加适量料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒一起腌渍40分钟。
2.
起油锅把把生姜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色。
3.
牛肉变色以后加适量料酒、生抽、白糖去腥调味,再加入青蒜一起翻炒均匀。
4.
翻炒均匀以后加入200毫升的啤酒一起焖煮5分钟即可,最后加入青蒜叶和鸡精调味翻炒即可出锅。
5.
出锅装盆即可享受美味的蒜香牛肉了。