用料：
- 黄花菜 150克
- 猪肉 50克
- 蒜苗 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油，五香粉，盐，糖 适量
- 水淀粉，鸡精，料酒 适量
小贴士：
干黄花菜亦冷水泡发比较好，不亦单独炒食，应配其他食料。
做法：
- 1. 干黄花菜泡发
- 2. 洗净装盘
- 3. 肉切丝放入水淀粉中腌制，放少许盐，料酒
- 4. 蒜苗切段
- 5. 葱姜蒜切好备用
- 6. 炒锅油热，放肉丝煸炒
- 7. 放入葱姜蒜
- 8. 放入生抽适量
- 9. 放入黄花菜翻炒
- 10. 然后加入少许水，盐，五香粉，糖继续翻炒
- 11. 待汤汁收好加入蒜苗，鸡精
- 12. 翻炒均匀关火
- 13. 然后出锅盛盘即可