用料：
- 油面 小半碗
- 鸡蛋 1颗
- 干香菇 些许
- 干虾仁 些许
- 肉丝 些许
- 洋葱丝 些许
- 三层肉丁 些许
- 青蒜段（韭菜段） 些许
- 耗油 些许
- 胡椒粉 些许
- 包菜丝胡萝卜丝 些许
小贴士：
因为有酱油和耗油，就不用放盐巴了，以免太咸
做法：
- 1. 油面先简单过水，去除碱味。
- 2. 热锅加点油放三层肉丁煸香，再放洋葱丝炒香后，再放泡好的香菇虾干煸香后。先捞起肉丁洋葱丝虾干，油留下
- 3. 放鸡蛋炒散再放包菜丝一起炒，再放入之前煸香的小料，加点水。
- 4. 调味，加点味精鸡精耗油，及酱油些许。一起炒。再放面条炒。
- 5. 差不多时撒点胡椒粉，青蒜段，翻炒出锅即可。香喷喷的炒面就好了