用料：
- 小油菜 9颗
- 蟹棒 6根
- 油，盐，糖 适量
- 蒜末，生抽 适量
小贴士：
油菜焯水时间不亦过长，蟹棒炒制时不要太过搅动，以免蟹棒散掉。
做法：
- 1. 油菜水里浸泡一分钟
- 2. 洗净装盘
- 3. 蟹棒自然解冻
- 4. 解冻后去外包装，洗净，切斜块如图
- 5. 炒锅水开，放入盐，香油适量，再放入油菜焯水
- 6. 然后过凉水
- 7. 沥干水装盘
- 8. 炒锅油热放蒜末
- 9. 然后放入蟹棒，适量盐，糖，生抽翻炒
- 10. 炒好后把蟹棒放置在油菜上即可
油菜焯水时间不亦过长，蟹棒炒制时不要太过搅动，以免蟹棒散掉。