虾仁鸡蛋糕的做法

做法：

• 1. 虾仁洗净去虾线，放料酒，一点盐腌制片刻
• 2. 鸡蛋打散放少许盐，虾仁剁碎，放入鸡蛋液里打匀，加四个鸡蛋的水打均匀，最后用吸油纸漂去鸡蛋末使表面平滑
• 3. 热锅放入鸡蛋糕，上气蒸七分钟，出锅后放入香油，醋调味即可