虾仁鸡蛋糕的做法

• 1.虾仁洗净去虾线，放料酒，一点盐腌制片刻

• 2.鸡蛋打散放少许盐，虾仁剁碎，放入鸡蛋液里打匀，加四个鸡蛋的水打均匀，最后用吸油纸漂去鸡蛋末使表面平滑

• 3.热锅放入鸡蛋糕，上气蒸七分钟，出锅后放入香油，醋调味即可