虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹
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作者:花花奶奶

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

盐,生抽 适量
料酒,胡椒粉 少许

虾仁鸡蛋羹的做法

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解1

    1.食材

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解2

    2.鸡蛋两枚打到碗中,加适量盐

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解3

    3.加1:1.5的温水与蛋液打散打均,用漏勺滤去泡沫

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解4

    4.保鲜膜覆盖,用牙签扎几个小孔

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解5

    5.锅开,上锅蒸8分钟

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解6

    6.虾去皮去线,切成三段(为了起看两个虾尾没去掉)

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解7

    7.蒸到5分钟时己蛋液凝固,把虾仁放入再蒸三分钟

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解8

    8.时间到可以出锅

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解9

    9.品像不错

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解10

    10.撒上葱花

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解11

    11.顺手择支花衬托一下

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解12

    12.摆拍

  • 虾仁鸡蛋羹的做法图解13

    13.上点生抽,Q弹Q弾的食欲大增

小贴士

蒸时加盖或保鲜膜,以防蒸气滳入,水开上锅蒸,注意别烫到手。

本菜谱由花花奶奶上传

虾仁鸡蛋羹的家常做法

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