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蒜子煮红苋菜的做法

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  • 用料:

  • 红苋菜  2斤
  • 皮蛋  1个
  • 咸蛋  1个
  • 蒜子  20克
  •  10克
  •  10克
  •  3克
  • 味精  3克
  • 鸡粉  3克
  •  3克

做法:

  • 1. 将红苋菜去根洗净
  • 2. 蒜子切粒,姜切片,葱切小段
  • 3. 皮蛋去皮切粒,咸蛋去皮切粒
  • 4. 锅中下油10克,大火热油至七成热,倒入蒜子煎香,再倒入皮蛋,咸蛋,葱姜炒香
  • 5. 倒入开水200克,大火煮至汤泛白,加入盐,味精,鸡粉,糖
  • 6. 再倒入红苋菜
  • 7. 红苋菜煮熟即可出锅