糖醋里脊的做法

做法：

• 1. 肉切条放盐，姜腌10分钟。
• 2. 放淀粉，蛋清搅拌。
• 3. 锅中放油，炸肉条，至金黄。
• 4. 锅中放糖慢火至糖溶化，放蕃酱炒出色，放入炸好的里脊肉，翻炒，出锅。