用料：
- 鲈鱼 一条（一斤左右）
- 蒸鱼豉油 两汤勺
- 葱 两颗
- 姜 一块
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鱼类美味又营养 鲈鱼更是翅少肉细 完全不担心孩子卡翅 灰常适合有孩子的家庭哦
做法：
- 1. 准备好所有原料
- 2. 鲈鱼表面划斜刀 不用太深 方便人味 表面涂抹一点盐 加入适量料酒去腥 并把切葱切段 姜切成小片 放入切开的刀口
- 3. 大概腌十分钟 放入蒸锅 水开后中火蒸八分钟 再闷两分钟（可根据鱼大小自行调节）
- 4. 蒸好取出 盘中水倒掉 并在表面撒上姜丝
- 5. 锅中放油 烧到八成热 淋在鱼身上 再把蒸鱼豉油淋上 最后 撒上葱花和一点香菜点缀即可