用料：
- 土豆淀粉 140 克
- 低粉 20 克
- 玉米淀粉 30 克
- 奶粉 20 克
- 蛋黄 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 糖粉 30 克
- 泡打粉 2 克
小贴士：
*例要看鸡蛋的大小，
做法：
- 1. 把所有的粉类混合过筛。
- 2. 糖粉与鸡蛋充分搅拌均匀。
- 3. 将粉倒入蛋液中用橡皮刮刀搅拌成絮状。
- 4. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。
- 5. 取一个小面团，搓成长条，分成黄豆粒大小的挤子，用手搓成圆球。
- 6. 把搓好的小馒头排列在烤盘中。（小球之间留出间隙防粘连）
- 7. 烤箱预热160度，中层，上下火烤12分钟至小馒头开裂，表面微微上色即可。
- 8. 烤好的馒头。
- 9. 装盘放凉
- 10. 今天烤的还不错
- 11. 成品