用料：
- 西兰花 180克
- 木耳 50克
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 辣椒 少许
小贴士：
西兰花喜欢吃脆的就焯一分钟，有老人和小孩的就炒三分钟，软乎一点的。焯西兰花加一小勺盐，保持西兰花脆绿色好看。
做法：
- 1. 把西兰花放盆里，加一小勺盐泡十分钟
- 2. 木耳用热水泡两个小时
- 3. 把西兰花洗干净，切块备用放烧开水里焯一分钟，捞出过凉，木耳也是焯好过凉
- 4. 锅加油烧冒烟
- 5. 把热油趁热浇在西兰花上，加盐，生抽，鸡精即可
西兰花喜欢吃脆的就焯一分钟，有老人和小孩的就炒三分钟，软乎一点的。焯西兰花加一小勺盐，保持西兰花脆绿色好看。