用料：
- 胖条鱼 2斤
- 油 适量
- 姜 适量
- 葱花 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 猪肥肉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白醋 适量
小贴士：
喜欢吃辣的可以在爆锅时放入干辣椒。因为我家有宝宝没有放。
做法：
- 1. 将鱼内脏掏出，清洗干净。看鱼肚里还有鱼籽哟。
- 2. 配料备好。
- 3. 热锅倒油，油热后放入姜和大料。
- 4. 然后放入猪肥肉，葱花和花椒。
- 5. 放入鱼。拿起锅晃几圈。因为不能用铲子，会把鱼弄碎。
- 6. 在放入白醋的酱油。晃锅。
- 7. 倒入清水，在放盐。盖好盖好炖10钟左右就能好了。
- 8. 关火。