用料：
- 五花肉（帶肋排最佳） 500克
- 腐乳 一小瓶
- 料酒 三勺
- 八角 一顆
- 桂皮 一塊
- 蔥 三根
- 姜 一塊
- 蜂蜜 兩勺
- 蠔油 兩勺
- 冰糖 20克
小贴士：
重口味可以加一點鹽，腐乳有點咸的，不可以多加。蒸煮時間一定要足，肉才會香嫩鮮滑。。。
做法：
- 1. 五花肉，加料酒飛水，洗清浮沫
- 2. 加蔥花，姜片，料酒，八角，桂皮，冰糖，腐乳汁（把腐乳塊拌碎放鍋里），大火燒開，小火燒一小時
- 3. 把煮好的五花肉，皮朝上擺碗里，湯汁倒碗里，在肉皮上涂蜂蜜和蠔油
- 4. 蓋個盤子，放蒸鍋，蒸一小時
- 5. 兩個小時后，美味的腐乳肉就好了?
- 6. 肥而不膩的腐乳肋排五花肉，肯定讓你停不下來