用料：
- 五花肉 300g
- 豆干 2块
- 胡萝卜 一1根
- 葱 少许
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水 少许
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将胡萝卜豆干肉切好待用
- 3. 将肉一部分有油的地方切下炸下油，将渣渣盛出来，这样就不用倒油了，可以直接开始炒了
- 4. 倒入少许葱末翻炒，增加香味
- 5. 把油加热，倒入切好肉
- 6. 肉炒到金黄，个人比较喜欢五花肉肥肥的感觉，所以炒得不是很干喜欢干煸一点的可多炒一会儿?
- 7. 来回翻炒入味
- 8. 加入少量水，颜色变淡了，放入酱油调色，个人口味酌情加盐，盖锅盖焖
- 9. 熟了，把水主干，颜色是不是又回来了
- 10. 上菜
- 11. 话说配个米饭青菜什么的更好吃*^_^*