用料：
- 乌鸡 1只
- 大红枣 1把
- 黄芪片 2片
- 党参片 2片
- 当归片 1片
- 新鲜姜 少许
- 盐 少许
小贴士：
1，乌鸡一定要凉水入锅飞一下水，不然汤里面会有血沫子，中途加水的时候一定要加入开水，若是加入凉水肉就会老，不好吃了。2，就是盐巴一定要最后放，放早了肉会老，不好吃。
做法：
- 1. 乌鸡一只洗干净备用。
- 2. 乌鸡剁成大块儿备用。
- 3. 乌鸡凉水入锅，加入生姜片，放到火上煮开飞水，撇去血沫。
- 4. 党参片两片。
- 5. 当归片一片，我放了一片，因为当归药味太重，不敢放多了放多害怕喝不下去。
- 6. 黄芪片两片备用。
- 7. 红枣一把洗净备用。
- 8. 因为我的汤是两个人喝，所以我只用了半只鸡和两个鸡爪子。剩下的一半放冰箱了，下回什么时候想喝汤汁的时候再拿出来吃。
- 9. 准备一壶开水。
- 10. 在砂锅里加入飞好水的半只乌鸡，加入备好的党参片，当归片，黄芪片，还有大枣。加入提前准备好的那壶开水，中火煮一个小时，中间发现水少了，再加一点开水。
- 11. 这个就是煮了一个小时以后的模样。这时候可以加入一点盐，因为是滋补汤，一定要少放一盐。
- 12. 装盆上桌。
- 13. 一道美味滋补的红枣乌鸡大补汤就上桌了。