用料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 豆纱 300克
- 油 适量
- 糖 适量
小贴士：
用饼铛炕饼，可在饼外层用鸡蛋清刷，可使饼皮更酥脆。
做法：
- 1. 将鸡蛋打入盆中，加糖。
- 2. 加面粉，油。
- 3. 活着面团，放至30分钟。
- 4. 然后将面团分成馒头大。
- 5. 将分好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。
- 6. 卷起来，切成小段。
- 7. 将切好的面团赶成面皮。
- 8. 把准备好的豆沙，捏成球型。
- 9. 把赶好的皮将把捏好的豆沙球包起来，搓成球型。
- 10. 将搓好的球用手掌压成圆饼。
- 11. 成品
用饼铛炕饼，可在饼外层用鸡蛋清刷，可使饼皮更酥脆。