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豆腐皮卷三丝的做法

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  • 用料:

  • 豆腐皮  3张
  • 土豆  1个
  • 胡萝卜  1个
  • 鸡蛋  1个
  • 香油  适量
  •  少许
  • 味精  少许
  •  适量

小贴士:

豆腐皮、土豆丝、胡萝卜丝、韭菜都要焯水哦

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 鸡蛋打入碗中,搅成蛋液
  • 3. 热油后,蛋液倒入锅中,呈饼状盛出备用
  • 4. 土豆、胡萝卜、鸡蛋饼分别切丝
  • 5. 豆腐皮下锅焯水
  • 6. 捞出沥水,切成适当的小块
  • 7. 土豆丝、胡萝卜丝、韭菜也分别焯水
  • 8. 将焯水的土豆丝,胡萝卜丝用清水镇一下
  • 9. 三丝焯水后的成品图
  • 10. 将三丝倒入碗中,加入少许盐、香油、味精搅拌钧匀
  • 11. 焯过水的豆腐皮平铺在桌子上
  • 12. 加入三丝,从豆腐皮的一端卷起,一定要卷紧哦
  • 13. 然后,用取一棵韭菜在卷好馅的豆腐皮缠紧,打个结,就算做好了
  • 14. 取一个小碟,倒入适量的酱(因自己口味,辣酱也可以)即可
  • 15. 豆腐皮卷三丝成品图