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菠萝果酱的做法
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用料:
菠萝
一个
白砂糖
适量
冰糖
适量
小贴士:
懒人很容易糊锅哦!我第一次做也是这样呢……至于甜味就根据个人喜好来掌握放糖的多少!
做法:
1.
先将削好的菠萝至盆中,用淡盐水侵泡半小时。
2.
将泡好的菠萝切成粒,放置盆中,撒入白砂糖腌制1小时。菠萝中心硬的那块单独切块,用榨汁机搅拌成泥。
3.
将榨成的汁倒入已经腌好的菠萝粒中,搅拌匀。
4.
加入半碗儿的水,先开大火烧开。
5.
然后关至小火,盖上盖子慢熬半小时至粘稠状。(最好守着多进行搅拌,以免粘锅)
6.
半小时后,加入冰糖,再熬5至10分钟即可。
7.
将熬制好的酱盛入一个容器中放凉,然后装罐儿进行冷藏。